Эндокринолог рассказала, чем опасно сливочное масло и сколько его можно есть

Эндокринологи бьют тревогу: чрезмерное употребление сливочного масла может нанести серьезный вред здоровью. Как сообщила Елена Островская, эндокринолог и специалист по превентивной и антивозрастной медицине Европейского Медицинского Центра EMC, этот привычный продукт требует особой осторожности в употреблении.

🔥 Срочная новость: «Дeрeвeнcкий дyрaчок»: какой факт своей биографии всю жизнь скрывал Никита Хрущев

Медицинские исследования показывают, что оптимальная дневная норма сливочного масла не должна превышать 10 граммов. При этом важно учитывать общее количество насыщенных жиров, поступающих в организм с другими продуктами. В 10 граммах сливочного масла содержится 7-8 граммов насыщенных жиров, что составляет значительную часть рекомендованной ВОЗ суточной нормы в 22 грамма при рационе в 2000 килокалорий.

Несмотря на высокую калорийность (660-750 ккал на 100 граммов), сливочное масло содержит ряд полезных веществ. В его состав входят незаменимые жирные кислоты, включая моно- и полиненасыщенные, а также важные минералы и витамины. Кальций укрепляет костную ткань и зубы, калий регулирует водно-солевой баланс и работу мышц, включая сердечную. Фосфор способствует усвоению питательных веществ, а витамин D поддерживает иммунную и нервную системы, помогает регулировать уровень инсулина и играет важную роль в функционировании сердечно-сосудистой системы.

⚡ Психолог дала совет не сумевшим повзрослеть к 50 годам россиянам

Однако специалисты предупреждают: при ряде заболеваний следует существенно ограничить потребление сливочного масла. К таким состояниям относятся заболевания печени (гепатит, цирроз, жировой гепатоз), повышенный уровень холестерина, атеросклероз, панкреатит, синдром раздраженного кишечника и воспалительные заболевания кишечника.

Особую настороженность вызывает способность сливочного масла повышать уровень "плохого" холестерина (ЛПНП) при регулярном избыточном потреблении. Это может привести к развитию серьезных сердечно-сосудистых заболеваний, включая инфаркт и инсульт.

В качестве альтернативы врачи рекомендуют отдавать предпочтение растительным маслам - оливковому, льняному и рапсовому, которые даже при хронических заболеваниях не наносят вреда организму при умеренном потреблении.

Подпишитесь, поставьте лайк) Мы будем Вам очень признательны.