На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Медицина 2.0

114 подписчиков

Свежие комментарии

Названа самая полезная каша для похудения

Стало известно, почему киноа называют "королевой круп".

Крупа киноа (кинва, квиноа, квиноя, рисовая лебеда, лебеда, кинуа) - один из самых популярных в мире продуктов для здоровья и похудения, поскольку содержит все девять незаменимых аминокислот.

Недаром 2013 был провозглашен ЮНЕСКО годом киноа.

Почему киноа считают супер-фудом

В одном стакане киноа (185 г) содержится: белок (8 г) клетчатка (16 г) марганец (58% от рекомендуемой суточной нормы); магний (30% от суточной нормы); фосфор (28% от суточной нормы); фолиевая кислота (19% от суточной нормы); медь (18% от суточной нормы); железо (15% от суточной нормы); цинк (13% от суточной нормы); калий (9% от суточной нормы); витамины группы В (В1, В2, В3 и В6) железо, калий, кальций, фосфор, витамин Е; антиоксиданты.



В супермаркетах можно найти киноа трех видов: белую, красную и черную, все они одинаково полезны и имеют одинаковую калорийность (370 калорий на 100 г).

Свойства крупы киноа
В это трудно поверить, но регулярное употребление киноа может творить чудеса с вашим организмом. Все благодаря целебным свойствам этого супер-фуда: мощные антиоксидантные свойства киноа выводят из организма шлаки и токсины (благодаря естественным флавоноидов - кверцетина и кемпферол) здоровое похудение (клетчатка и белок в составе киноа притупляют аппетит и помогают избавиться от лишних килограммов) не содержит глютена; контролирует здоровый уровень сахара в крови (имеет низкий гликемический индекс - 53) нормализует давление (понижает уровень «плохого» холестерина) заживляет раны (содержит аминокислоту - лизин) обладает антистрессовым эффектом.

Кроме магния, калия, цинка и железа, киноа содержит фитиновую кислоту, которая мешает этим полезным микроэлементам усвоиться. Чтобы сделать крупу «биодоступной», перед приготовлением ее нужно замочить в воде.

Как есть киноа

Киноа можно приготовить как обычную кашу на гарнир, а можно придумать что-то оригинальное.

 

Ссылка на первоисточник
Рекомендуем
Популярное
наверх