BMC Medicine: 8-ми недельная веганская диета способна улучшить здоровье

Исследователи из Стэнфордского университета обнаружили интересную связь между кратковременным соблюдением веганской диеты и снижением биологического возраста. Эти результаты были представлены в научном издании BMC Medicine, что привлекло внимание к потенциальным преимуществам растительного питания.

🔥 Срочная новость: Надежда Кадышева показала лицо после пластической операции и произвела фурор: фото 65-летней певицы

В ходе эксперимента ученые работали с 21 парой взрослых идентичных близнецов, что позволило максимально исключить влияние генетических факторов на результаты. Участники исследования были разделены на две группы: одна продолжала питаться обычным образом, включая в рацион мясо, яйца и молочные продукты, в то время как другая перешла на строгую веганскую диету.

Большинство добровольцев составляли женщины, средний возраст которых был около 40 лет, а индекс массы тела находился на уровне 26 кг/м?. Исследование проводилось в течение восьми недель, причем первую половину этого срока участникам предоставляли готовое питание, а затем, после соответствующего обучения, они самостоятельно готовили пищу согласно предписанной диете.

⚡ Эндокринолог раскрыла популярные мифы о вреде сахара

Ключевым аспектом исследования стал анализ уровней метилирования ДНК в образцах крови участников. Этот процесс играет важную роль в эпигенетическом регулировании, влияя на активность различных генов. На основе полученных данных ученые оценивали биологический возраст участников и состояние их органов.

Результаты оказались весьма показательными: у тех, кто придерживался веганской диеты, наблюдалось снижение биологического возраста. Это выражалось в улучшении показателей состояния сердца, гормональной системы, печени, а также воспалительных и метаболических процессов. В то же время, у участников, продолжавших всеядное питание, подобных изменений не наблюдалось.

Однако исследователи призывают к осторожности в интерпретации результатов. Они отмечают, что различия между группами могут быть частично обусловлены потерей веса у веганов - в среднем около двух килограммов за период исследования. Это указывает на необходимость дальнейших, более длительных исследований для полного понимания влияния веганских диет на процессы старения.

Подпишитесь, поставьте лайк) Мы будем Вам очень признательны.